如果癲癇患者吃過咸的食物，攝入大量的納，就會刺激間腦，導致神經元過度放電，從而引起癲癇發作，而間腦是體內水分的調節中樞。若大量飲水，則會加重腦的負擔，也會導致癲癇發作。因此癲癇患者在發病期間的飲食應堅持低鹽少水的原則。癲癇病人不適宜飲水攝鹽。

癲癇病人在接受治療期間，合理飲食非常重要，專家指出，癲癇病人飲食應低鹽少水，這是因為鹽和水都是引起癲癇發作的主要的因素之一。癲癇病人不僅要吃的健康，有營養，還要注意飲食的合理搭配，患者朋友們應重視。

另外，癲癇病人在飲食上還要注意補充鈣質食物。鈣可以抑制腦神經的異常興奮，使之保持止常狀態，有利于疾病的治療。含鈣豐富的食物主要有蝦皮、芝麻醬、骨頭湯、排骨、酥魚豆及豆制品、蛋黃、雪里紅、榨菜、蘑菇、牛奶等。

癲癇發作與鹽攝入過多亦有關。癲癇病人不適宜飲水攝鹽。有研究認為，癲癇發作是神經過度放電而引起的。人體如果在短時間攝取過量食鹽，鈉離子可導致神經元過度放電，也能誘使癲癇發作，此現象已在實驗中得到證實。所以癲癇病人不適宜飲水攝鹽，希望癲癇病人能引起注意。