癲癇病人的飲食調理和營養食譜，神經系統由兩大部分組成：一個是腦，另一個是脊髓。它們支配不同的臟器，執行不同的功能，它們有病變時產生的癥狀也不同。神經系統疾病的患者除藥物治療外，營養治療也很重要。

飲食對癲癇病的預防

1、飲食宜清淡，不吃或少吃辛辣刺激性食物，如辣椒，酸菜等。

2、多吃些新鮮蔬菜，如黃瓜、蘿卜、芹菜、白菜等。

3、多吃些新鮮瓜果，如香蕉、梨、桃、西瓜等。

4、少飲或不飲咖啡、汽水、檸檬汁。

5、忌煙、酒。

癲癇病人日常飲食調理

1、癲癇病人應適當限制碳水化合物的攝入量。癲癇病人所需要的熱能和蛋白質與正常人相同，而碳水化合物就不需要太多，以每天不超過300克為宜;適當增加脂肪的供應量，宜占總熱量的60%左右;限制水分，每天不超過1000毫升;鹽每天不超過3克;充分供給維生素與礦物質，尤其是鐵、鈣等元素;禁止食用含糖多的食物和刺激性食物。

2、癲癇病人應限制鉀的攝入量。腦外傷引起的癲癇病人和長期服用鎮靜藥物的病人容易脫水、貧血、白細胞減少、營養不良等，嚴重患者可出現電解質代謝紊亂。當飲食中含鉀過多，就會增加患者的血鉀含量，所以癲癇患者鉀的攝入量每天不應超過3克。

含鉀鹽低的食物有油菜心、小紅蘿卜、白蘿卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、蔥頭、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西葫蘆、鴨梨、蘋果、葡萄、菠蘿等。

3、癲癇病人應增加鎂的攝入量。癲癇患者經常會缺乏鎂，尤其是需要長期藥物治療的病

癲癇病人的飲食調理和營養食譜，營養障礙可使神經元的興奮性升高、膜電位不穩定、膜內外電解質的分布和運轉發生變化，造成神經元同步異常放電。同樣，在飲酒、攝入高糖飲食及濃茶、濃咖啡等刺激性食物時，也可誘發癲癇病。