多進酸食少食鹽酸性食物提供給人體豐富的維生素C、維生素B_6等，有利于神經遞質的合成，從而彌補癲癇病患者，特別是原發性癲癇患者的一些神經遞質的缺乏，減少癲癇的發作。

傳統食物中酸性食物大致有：花生、核桃、豬肉、牛肉、雞、鴨、鵝、魚、蝦、蛋類等等。另外有研究表明：癲癇的發作是由于神經過度放電所致，而當人體短時間內過量地攝入食鹽后，高濃度的鈉鹽可致神經元過度放電，從而誘發癲癇，故人們常常津津樂道的“少鹽多醋”的養生之道，對癲癇患者依然適用。

多進食豆類、谷類食物有研究表明，豆類食物和谷類食物富含微量元素錳，多食可補充癲癇患者錳的攝取不足。另據研究表明：正常大腦細胞存在一定量的磷酸酶物質，但癲癇患者的大腦中嚴重缺乏這種酶，而豆芽中富含硝基磷酸酶物質，故進食豆芽能補充磷酸酶不足而緩解病情。

控制飲水有學者認為：“間腦是人體體液調節中樞，大量液體進入體內，會增加間腦的負擔，從而誘發癲癇。”而且有些癲癇患者往往在憋尿的過程中，突然發病，大概也因為過量飲水后造成膀胱過度充盈，從而產生較強的電沖動，誘發神經元異常放電所致。

專題推薦：http://health.china.com/html/Epilepsy/