大閘蟹有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清熱、化瘀、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰，調(diào)以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無(wú)名腫毒。而且蟹肉是兒童天然滋補(bǔ)品，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和各種微量元素。可以說(shuō)大閘蟹是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，那么癲癇病患者能吃大閘蟹嗎?

蟹肉中含有多種維生素，其中維生素A高于其他陸生及水生動(dòng)物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克大閘蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。

大閘蟹有這么多的營(yíng)養(yǎng)，為什么有些癲癇病患者吃了大閘蟹會(huì)突然發(fā)病呢?

癲癇病醫(yī)院的專家分析，癲癇病患者吃了大閘蟹會(huì)發(fā)病的原因有三種，一是癲癇病患者本身的體制不適合吃大閘蟹，二是癲癇病患者在吃大閘蟹之前沒有將其蒸熟，導(dǎo)致中毒;三是癲癇病患者一次吃過多的大閘蟹，導(dǎo)致蛋白質(zhì)超標(biāo)，身體消化不良，癲癇病人需對(duì)此引起重視。

癲癇病人吃大閘蟹時(shí)需注意三大事項(xiàng)

癲癇病人吃大閘蟹時(shí)的注意事項(xiàng)一：選擇新鮮的大閘蟹

很多患者就是吃了不新鮮的蟹導(dǎo)致中毒，由于螃蟹生在江、河、湖底的泥溝里，腸道內(nèi)含有大量細(xì)菌，所以垂死和已死的蟹以及未熟透的蟹食用后易引發(fā)疾病，因此癲癇病人要注意選擇新鮮的大閘蟹;

選購(gòu)方法是：首先要看蟹殼，色澤鮮明，呈墨綠色的，一般都體厚堅(jiān)實(shí)。一般肚臍圓形的為雌蟹，肚臍尖形的為雄蟹，肚臍突出且用手掂，感覺“重”的，一般都脂肥膏滿。將蟹身翻轉(zhuǎn)過來(lái)，能迅速用蟹足彈轉(zhuǎn)的，活力強(qiáng)，爬行時(shí)肚腹離地是好蟹;蟹足上“腳毛”叢生，一般都是膘足體健的螃蟹。

癲癇病人吃大閘蟹時(shí)的注意事項(xiàng)二：食用前要將其蒸熟

癲癇病人在蒸大閘蟹時(shí)，#!好經(jīng)高溫煮熟煮透20至30分鐘再吃，不要吃醉蟹、生蟹;另外，蒸蟹時(shí)可放一些紫蘇葉，能解蟹毒。

癲癇病人吃大閘蟹時(shí)的注意事項(xiàng)三：一餐#!多吃一只

200克左右的大閘蟹，蛋白質(zhì)約10克，如果吃兩只以上，再吃其他菜，蛋白質(zhì)含量很容易超標(biāo)，身體就會(huì)因消化不良而導(dǎo)致腹瀉，所以癲癇病人一餐#!好只吃一只。

癲癇病患者能吃大閘蟹，但是癲癇病患者在吃大閘蟹時(shí)的注意事項(xiàng)是一定不能忽視的，癲癇病人吃大閘蟹的三大注意事項(xiàng)一定要牢記，祝癲癇病患者早日康復(fù)。