癲癇病患者食用生雞蛋的危害

　　因為癲癇病是一種慢性腦部疾病，癲癇病的發(fā)作常常給患者的身心造成了嚴(yán)重的傷害，而且癲癇病的發(fā)作也會導(dǎo)致患者機體丟失很多營養(yǎng)，而患者朋友們也想要通過各種各樣的方法和飲食來補充機體所需要的營養(yǎng)，有的癲癇病患者聽說吃生雞蛋可以補充很多營養(yǎng)，就想要嘗試一下。

　　專家指出有很多癲癇病患者都兒童癲癇吃藥多久會有這樣的習(xí)慣，那就是在時晨起時會用開水沖一個生雞蛋，感覺這樣既有營養(yǎng)而且又滋潤，那么癲癇病患者能吃生雞蛋嗎，這種吃法正確嗎?在癲癇病發(fā)作之后，癲癇病患者常常會需要補充營養(yǎng)，而雞蛋可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白，以供身體所需是很必要的，對癲癇病患癲癇治療的方法者來說，每天吃1-2個雞蛋對補充身體營養(yǎng)是很有幫助的。但是如果癲癇病患者想要通過吃生雞蛋來補充營養(yǎng)是不科學(xué)的，生吃雞蛋可以獲得#!佳營，這其實是一種誤解。吃生雞蛋對癲癇病患者的健康是十分有害的。以下列舉生雞蛋食用的危害：

　　一、雞蛋中帶有病菌：在大約10%的鮮雞蛋中都是帶有致病菌、霉菌以及寄生沖蟲卵的，對于一些愛用開水沖雞蛋的癲癇病患者來說，開水并不能完全殺死這些病菌，容易引起癲癇病患者腹瀉和寄生蟲病，還會引起食物中毒。更有可能導(dǎo)治療癲癇吃什么藥致癲癇病發(fā)作。

　　二、影響吸收：在生雞蛋的蛋白質(zhì)含量結(jié)構(gòu)是非常致密的，如果癲癇病患者就這樣食用會導(dǎo)致胃腸里的消化酶難以消化，不容易被癲癇病患者所吸收。另外，在生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質(zhì)接觸，影響蛋白質(zhì)的消化、吸收;后者能與食物中的生物素結(jié)合，形成人體無法吸收的物質(zhì)。但是上述兩種存在于生雞蛋中的有害物質(zhì)，一經(jīng)蒸煮就會被破壞掉，不再影響癲癇病患者對營養(yǎng)素的吸收。

　　另外，在生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質(zhì)接觸，影響蛋白質(zhì)的消化、吸收;后者能與食物中的生物素結(jié)合，形成人體無法吸收的物質(zhì)。但是上述兩種存在于生雞蛋中的有害物質(zhì)，一經(jīng)蒸煮就會被破壞掉，不再影響癲癇病患者對營養(yǎng)素的吸收。