人的思維意識(shí)、語(yǔ)言、肢體活動(dòng)、各內(nèi)臟器官內(nèi)分泌等一切功能都受神經(jīng)系統(tǒng)的支配和控制，中樞神經(jīng)系統(tǒng)還接受全身傳來(lái)的感覺(jué)，當(dāng)神經(jīng)系統(tǒng)患病后，可產(chǎn)生多種多樣的癥狀。神經(jīng)系統(tǒng)由兩大部分組成：一個(gè)是腦，另一個(gè)是脊髓。它們支配不同的臟器，執(zhí)行不同的功能，它們有病變時(shí)產(chǎn)生的癥狀也不同。神經(jīng)系統(tǒng)疾病的患者除藥物治療外，營(yíng)養(yǎng)治療也很重要。

　　癲癇病人營(yíng)養(yǎng)影響

　　癲癇可由營(yíng)養(yǎng)障礙引起發(fā)作：癲癇病因復(fù)雜，急性酒精中毒、水中毒、低血鈣、低血糖、維生素b6缺乏等營(yíng)養(yǎng)障礙都可能成為癲癇發(fā)作的原因之一。營(yíng)養(yǎng)障礙可使神經(jīng)元的高興性升高、膜電位不穩(wěn)定、膜內(nèi)外電解質(zhì)的分布和運(yùn)轉(zhuǎn)發(fā)生變化，造成神經(jīng)元同步異常放電。同樣，在飲酒、攝入高糖飲食及濃茶、濃咖啡等刺激性食物時(shí)，也可誘發(fā)癲癇。

　　癲癇病人日常飲食調(diào)理

　　1、癲癇病人應(yīng)適當(dāng)限制碳水化合物的攝入量。癲癇病人所需要的熱能和蛋白質(zhì)與正常人相同，而碳水化合物就不需要太多，以天天不超過(guò)300克為宜;適當(dāng)增加脂肪的供應(yīng)量，宜占總熱量的60%左右;限制水分，每天不超過(guò)1000毫升;鹽每天不超過(guò)3克;充分供給維生素與礦物質(zhì)，尤其是鐵、鈣等元素;禁止食用含糖多的食物和刺激性食物。

　　2、癲癇病人應(yīng)限制鉀的攝入量。腦外傷引起的癲癇病人和長(zhǎng)期服用鎮(zhèn)定藥物的病人輕易脫水、貧血、白細(xì)胞減少、營(yíng)養(yǎng)不良等，嚴(yán)峻患者可出現(xiàn)電解質(zhì)代謝紊亂。當(dāng)飲食中含鉀過(guò)多，就會(huì)增加患者的血鉀含量，所以癲癇患者鉀的攝入量每天不應(yīng)超過(guò)3克。

　　含鉀鹽低的食物有油菜心、小紅蘿卜、白蘿卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、蔥頭、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西葫蘆、鴨梨、蘋果、葡萄、菠蘿等。

　　3、癲癇病人應(yīng)增加鎂的攝入量。癲癇患者常常會(huì)缺乏鎂，尤其是需要長(zhǎng)期藥物治療的病人，如長(zhǎng)期服用苯妥鈉時(shí)，易引起骨質(zhì)疏松，除給予高鈣飲食外，還應(yīng)注重鎂的攝入。成年人體內(nèi)含鎂20～25克，大約有一半集在中骨骼內(nèi)，骨骼中的鎂不能供給身體細(xì)胞使用。假如缺鎂時(shí)，除影響骨骼的成骨外，還可導(dǎo)致肌肉顫動(dòng)、精神緊張。

　　含鎂豐富的食品有小米、玉米、紅小豆、黃豆、豆腐干、綠色蔬菜、芹菜、牛肝、雞肉等。成年男子每日需要350毫克，才能維持鎂平衡。

　　4、癲癇病人不宜多吃含鋅高的食物。對(duì)癲癇病人進(jìn)行血鋅濃度測(cè)定，發(fā)現(xiàn)幾乎所有的癲癇病人血鋅平均含量都比正常人明顯增高。經(jīng)長(zhǎng)期的抗癲癇藥物治療后的病人，血鋅濃度比用藥前明顯下降，有的甚至出現(xiàn)某些缺鋅癥狀。這說(shuō)明癲癇的發(fā)生與體內(nèi)特殊是腦內(nèi)鋅含量增高有密切關(guān)系。專家認(rèn)為抗癲癇藥物或其他代謝產(chǎn)物能有效地與鋅離子發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，降低癲癇病人的血鋅濃度，從而控制癲癇發(fā)作。因此，癲癇病人除重視藥物治療外，在日常生活中應(yīng)盡量少吃或不吃含鋅的豐富的食物。

　　5、癲癇病人應(yīng)避免食用誘發(fā)癲癇的食物。羊肉、狗肉、雄雞、野鴨、鯉魚等“發(fā)物”均不宜多食用;烈酒、濃茶、咖啡應(yīng)絕對(duì)禁止;胡椒、辣椒、芥末、大蔥、大蒜等辛辣調(diào)味品也應(yīng)適當(dāng)限量。

　　癲癇可引起營(yíng)養(yǎng)失調(diào)：如癲癇發(fā)作頻繁，特殊是在癲癇持續(xù)狀態(tài)時(shí)，由于高熱、嘔吐、缺氧、脫水、酸中毒，營(yíng)養(yǎng)素消耗增加，而發(fā)作后進(jìn)食過(guò)少，使得營(yíng)養(yǎng)攝入不足，而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失調(diào)。