合理安排癲癇病患者飲食，對于癲癇病的治療，不僅具體的治療方法很重要，護理也很重要。癲癇病患者的飲食應該尤為注意。食物對一個人的重要性不言而喻，特別是病人，身體比常人脆弱，因此更應該細心的療養，讓病人的身體逐漸的強壯起來。癲癇病人的飲食要多加注意，注意營養的搭配，同時還要注意不要吃那些不利于康復的食物。那么下面我們就一起了解一下合理安排癲癇病患者飲食。

　　1、多進酸食少食鹽：酸性食物提供給人體豐富的維生素，有利于神經遞質的合成，減少癲癇的發作。人們經常掛在嘴邊的少鹽多醋也有它自身的道理，同樣適用于癲癇患者。含鉀鹽低的食物有油菜心、小紅蘿卜、白蘿卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、蔥頭、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西葫蘆、鴨梨、蘋果、葡萄、菠蘿等。

　　2、多進食豆類，谷類食物：有研究表明，豆類食物和谷類食物富含微量元素錳，所以多進食豆類及谷類食物，可補充癲癇患者錳的攝取不足。據有關研究表明，人類正常的大腦細胞存在一定量的磷酸酶物質，但癲癇患者的大腦中嚴重缺乏這種酶，因此癲癇患者應增加鎂的攝入量。含鎂豐富的食品有小米、玉米、紅小豆、黃豆、豆腐干、綠色蔬菜、芹菜、牛肝、雞肉等。成年男子每日需要350毫克，才能維持鎂平衡。

　　3、控制飲水，限制碳水化合物的攝入量：有學者認為：間腦是人體水液調節中樞，大量液體進入體內，會增加間腦的負擔。從而誘發癲癇。水每天不超過1000毫升;鹽每天不超過3克充分供給維生素與礦物質，尤其是鐵、鈣等元素。

　　4、應避免食用誘發癲癇的食物。如：羊肉、狗肉、雄雞、野鴨、鯉魚等，此外，胡椒、辣椒、芥末、大蔥、大蒜等辛辣調味品也應適當限量。

　　5、不宜吃含鋅高的食物：研究發現幾乎所有的癲癇患者的血鋅平均含量都要比正常人高出很多，因此應降低癲癇患者的血鋅濃度，控制癲癇的發作。

　　6、癲癇病人應增加鎂的攝入量。癲癇患者經常會缺乏鎂，尤其是需要長期藥物治療的病人，如長期服用苯妥鈉時，易引起骨質疏松，除給予高鈣飲食外，還應注意鎂的攝入。成年人體內含鎂20～25克，大約有一半集在中骨骼內，骨骼中的鎂不能供給身體細胞使用。如果缺鎂時，除影響骨骼的成骨外，還可導致肌肉顫抖、精神緊張。

　　7、癲癇病人不宜多吃含鋅高的食物。對癲癇病人進行血鋅濃度測定，發現幾乎所有的癲癇病人血鋅平均含量都比正常人明顯增高。經長期的抗癲癇藥物治療后的病人，血鋅濃度比用藥前明顯下降，有的甚至出現某些缺鋅癥狀。這說明癲癇的發生與體內特別是腦內鋅含量增高有密切關系。專家認為抗癲癇藥物或其他代謝產物能有效地與鋅離子發生絡合反應，降低癲癇病人的血鋅濃度，從而控制癲癇發作。因此，癲癇病人除重視藥物治療外，在日常生活中應盡量少吃或不吃含鋅的豐富的食物。

　　8、限制鉀的攝入量。腦外傷引起的癲癇病人和長期服用鎮靜藥物的病人容易脫水、貧血、白細胞減少、營養不良等，嚴重患者可出現電解質代謝紊亂。當飲食中含鉀過多，就會增加患者的血鉀含量，所以癲癇患者鉀的攝入量每天不應超過3克。

　　含鉀鹽低的食物有油菜心、小紅蘿卜、白蘿卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、蔥頭、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西葫蘆、鴨梨、蘋果、葡萄、菠蘿等。