癲癇病人應遵循哪些飲食原則？癲癇是神經內科的常見病、多發病，對人們的身體危害非常大。專家表示，癲癇俗稱“羊角風”，是大腦神經元異常放電引起的短暫大腦功能障礙性疾病。癲癇患者飲食原則是什么呢？常見的有以下原則：

　　癲癇患者飲食原則一：適當限制碳水化合物的攝入量。癲癇病人所需要的熱能和蛋白質與正常人相同，而碳水化合物就不需要太多，以天天不超過３００克為宜；適當增加脂肪的供應量，宜占總熱量的６０％左右；限制水分，每天不超過１０００毫升；鹽每天不超過３克；充分供給維生素與礦物質，尤其是鐵、鈣等元素；禁止食用含糖多的食物和刺激性食物。

　　癲癇患者飲食原則二：限制鉀的攝入量。腦外傷引起的癲癇病人和長期服用鎮定藥物的病人輕易脫水、貧血、白細胞減少、營養不良等，嚴峻患者可出現電解質代謝紊亂。當飲食中含鉀過多，就會增加患者的血鉀含量，所以癲癇患者鉀的攝入量每天不應超過３克。含鉀鹽低的食物有油菜心、小紅蘿卜、白蘿卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、蔥頭、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西葫蘆、鴨梨、蘋果、葡萄、菠蘿等。

　　癲癇患者飲食原則三：增加鎂的攝入量。癲癇患者常常會缺乏鎂，尤其是需要長期藥物治療的病人，如長期服用苯妥鈉時，易引起骨質疏松，除給予高鈣飲食外，還應注重鎂的攝入。成年人體內含鎂２０～２５克，大約有一半集在中骨骼內，骨骼中的鎂不能供給身體細胞使用。假如缺鎂時，除影響骨骼的成骨外，還可導致肌肉顫動、精神緊張。含鎂豐富的食品有小米、玉米、紅小豆、黃豆、豆腐干、綠色蔬菜、芹菜、牛肝、雞肉等。成年男子每日需要３５０毫克，才能維持鎂平衡。

　　癲癇患者飲食原則四：不宜多吃含鋅高的食物。對癲癇病人進行血鋅濃度測定，發現幾乎所有的癲癇病人血鋅平均含量都比正常人明顯增高。經長期的抗癲癇藥物治療后的病人，血鋅濃度比用藥前明顯下降，有的甚至出現某些缺鋅癥狀。這說明癲癇的發生與體內特殊是腦內鋅含量增高有密切關系。專家認為抗癲癇藥物或其他代謝產物能有效地與鋅離子發生絡合反應，降低癲癇病人的血鋅濃度，從而控制癲癇發作。因此，癲癇病人除重視藥物治療外，在日常生活中應盡量少吃或不吃含鋅的豐富的食物。

　　癲癇患者飲食原則五：應避免食用誘發癲癇的食物。羊肉、狗肉、雄雞、野鴨、鯉魚等“發物”均不宜多食用；烈酒、濃茶、咖啡應絕對禁止；胡椒、辣椒、芥末、大蔥、大蒜等辛辣調味品也應適當限量。

　　癲癇患者除了遵循以上飲食原則以外，還應及早檢查和治療。