癲癇病患者的家人每天都會(huì)為癲癇病患者的飲食煩惱，不知道應(yīng)該吃些什么?也不知道應(yīng)該怎么吃!

癲癇病患者吃胡蘿卜水餃好，那么胡蘿卜水餃怎么做呢?

針對(duì)癲癇患者來(lái)說(shuō)，中醫(yī)認(rèn)為癲癇病的發(fā)生是由風(fēng)、火、痰、瘀為患，導(dǎo)致心、肝、脾、腎、臟氣失調(diào)，肝腎陰虛、陰虛則陽(yáng)亢、陽(yáng)亢則肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)、亢而熱盛、熱盛化火、火極生風(fēng)、風(fēng)火相助為患，另脾虛失運(yùn)、清氣不升、濁氣下降則痰涎內(nèi)結(jié)、痰迷心竅、心血不遂而瘀、瘀則經(jīng)絡(luò)不通、痰阻血瘀上擾清竅，終致癲癇發(fā)作。根據(jù)發(fā)病機(jī)理，常采用定癇熄風(fēng)、平肝瀉火、祛痰開(kāi)竅、活血化瘀為治療方法。今天我們就為您搜到了一些菜譜，希望能對(duì)癲癇患者平時(shí)的飲食方面有一些借鑒價(jià)值：

如下：菜名：胡蘿卜水餃，材料：主料:小麥面粉600克胡蘿卜800克，輔料:香菇80克蝦米35克，調(diào)料:大蔥35克姜12克鹽8克味精3克白砂糖

做法：1.將蔥、姜洗凈均切成末備用;將胡蘿卜洗凈，擦成絲，焯一下，撈出過(guò)涼，剁幾下，擠去水分;香菇洗凈切碎，瀝去水分;海米泡好，剁碎，備用。2.將加工好的主料放入盆中，放入蔥末、姜末、精鹽、味精、糖、胡椒粉、麻油、豬油，攪拌均勻，即成餡料。3.將面粉加入水和成面團(tuán)，餳約1小時(shí)，揉透后搓成長(zhǎng)條，分成每個(gè)重約10克的小劑子，逐個(gè)按扁，搟成圓形，邊緣較薄，中間略厚的餃子坯皮，包入餡料，捏成餃子生坯。4.鍋內(nèi)倒入水，燒沸后，分散下入餃子生坯，邊下邊用勺輕輕推動(dòng)，使餃子轉(zhuǎn)動(dòng)，煮2分鐘左右，見(jiàn)餃子浮起，蓋上鍋蓋，用水沸而不騰的火候，燜煮四五分鐘，倒入少許冷水，再沸再倒入冷水，煮至水餃?zhǔn)焱福纯墒秤谩?/p>

以上是癲癇病患者吃胡蘿卜的水餃的好處及方法，祝癲癇病患者早日康復(fù)!