對臨床上確實無癥狀而僅在腦電圖上出現異常放電者，不稱之為癲癇發作。因為癲癇是腦的疾患，身體其他部位的神經元異常和過度放電不屬于癲癇發作。

　　由于癲癇發作的誘發因素多而復雜，且有不可預測性，癲癇患者注意的方面也很多，而飲食也是所注重方面之一，下面是癲癇患者飲食的幾個原則。

　　1、癲癇患者不宜過食油膩、生冷和刺激性強的食物。有許多癲癇患者不知道自己的干吃什么不吃什么，經調查癲癇患者在食物方面一般不必忌口，只是要有所選擇。蔬菜、水果、豆制品之類可以多吃些，油膩、生冷和刺激性強的食物要少食或禁食。油膩、生冷的食物吃得過多，很難消化，容易損傷脾胃，造成病人食欲下降，也會刺激脾胃，形成發作內環境。有較強刺激性的食物，除了對腸胃有較強的刺激外大腦，使大腦過度興奮，引起癲癇發作。

　　2、癲癇患者要控制水和鹽的攝入。癲癇易在體內積蓄水分過多的情況下發病，這是為什么呢，認為癲癇發作是從腦中心——間腦這個部位開始的，刺激間腦即可引起癲癇發作。間腦是人體水液的調節中樞，大量的液體食物和鹽分進入體內，會加重間腦負擔，從而導致癲癇發作，所以，癲癇病人應盡量少吃水和鹽，包括果汁、可樂、西瓜、咸菜、咸魚、咸肉等。

　　3、癲癇患者切忌過饑或過飽，勿暴飲暴食。過度饑餓使血糖水平降低，而低血糖往往誘發癲癇發作，而過飽后血糖水平會快速升高，體內胰島素分泌增加，加速葡萄糖代謝，血糖水平先高后低，波動很大，也會誘發癲癇;暴飲暴食，過度飲水使胃部過度牽張，也容易誘發癲癇發作。

　　4、癲癇病患者禁止喝酒，并限制煙、茶、咖啡等刺激性物質的攝入。酒可使神經興奮性增高，誘發癲癇發作，因此，癲癇患者應絕對禁止喝酒，并限制煙、茶、咖啡等刺激性物質的攝入，避免影響疾病康復。臨床上因飲酒或攝入其他刺激性物質而誘發或加重癲癇發作的教訓很多，應引以為戒。

　　5、癲癇患者不能偏食、挑食，注意食品的多樣化。癲癇患者飲食原則上與常人無別，盡可能做到食品多樣化，多吃富有營養、易于消化的食物，如面食、豆類、瘦肉、雞蛋、魚、牛奶等，尤其應多食用豆類、新鮮蔬菜、水果、乳制品，這些含高蛋白質和含磷脂豐富的食品，有助于腦功能的恢復和減少發作次數。少吃一些膏粱肥厚的食品，鵝肉、羊肉更應少吃。

　　6、癲癇患者應多進食豆類、谷類食物。有研究表明，豆類食物和谷類食物富含微量元素錳，多食可補充癲癇患者錳的攝取不足。另據研究表明：正常大腦細胞存在一定量的磷酸酶物質，但癲癇患者的大腦中嚴重缺乏這種酶，而豆芽中富含硝基磷酸酶物質，故進食豆芽能補充磷酸酶不足而緩解病情。

　　7、癲癇患者要注意微量元素的攝入。

　　癲癇患者應限制鉀的攝入量。腦外傷引起的癲癇病人和長期服用鎮靜藥物的病人容易脫水、貧血、白細胞減少、營養不良等，嚴重患者可出現電解質代謝紊亂。當飲食中含鉀過多，就會增加患者的血鉀含量，所以癲癇患者鉀的攝入量每天不要太多。含鉀鹽低的食物有油菜心、小紅蘿卜、白蘿卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、蔥頭、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西葫蘆、鴨梨、蘋果、葡萄、菠蘿等。

　　癲癇患者應增加鎂的攝入量。癲癇患者經常會缺乏鎂，尤其是需要長期藥物治療的病人，如長期服用抗癲癇藥物，易引起骨質疏松，除給予高鈣飲食外，還應注意鎂的攝入。成年人體內含鎂大約有一半集在中骨骼內，骨骼中的鎂不能供給身體細胞使用。如果缺鎂時，除影響骨骼的成骨外，還可導致肌肉顫抖、精神緊張。含鎂豐富的食品有小米、玉米、紅小豆、黃豆、豆腐干、綠色蔬菜、芹菜、牛肝、雞肉等。

　　癲癇患者不宜多吃含鋅高的食物。對癲癇患者進行血鋅濃度測定，發現幾乎所有的癲癇病人血鋅平均含量都比正常人明顯增高。經長期的抗癲癇藥物治療后的病人，血鋅濃度比用藥前明顯下降，有的甚至出現某些缺鋅癥狀。這說明癲癇的發生與體內特別是腦內鋅含量增高有密切關系。抗癲癇藥物或其他代謝產物能有效地與鋅離子發生絡合反應，降低癲癇病人的血鋅濃度，從而控制癲癇發作。